进入小程序

天福家宴



查看详情

炒菜 香坊区 | 果园/安埠

推荐理由 探店|天福家宴:天官赐福,合欢家宴!

下载APP订座

 

Part 1. 写在前面的话......

所谓天官下降赐福,世间吉庆有余。古时候道教奉天、地、水三官,祛除灾祸赐福百姓,故称“天官赐福”,亦做天福。

而我们今天不讲迷信,只论美食,请跟随我的脚步一起走进家宴,静候天福。

Part 2. 有“心思”和心意的“大户人家”......

天福家宴从名字来看我们已经知道了“天福”的意思,而家宴也很好理解,就是两个意思:首先这里价格公道而且有大包房可以宴请家人,其次就是在这里用餐除了味道好而且有家的温馨和感觉。所以宴请家人时还会受到天官所赐之福,尽享祥和温馨。原来,简简单单的一个名字就暗藏这么多门道,可见天福家宴不简单,是一家有“心思”和心意的饭店。

Part 3. 一个三层复式的“家”

来到香坊区通天街101号,首先映入眼帘的就是很气派的门脸,其实还没到时就已经看到了天福家宴几个大字,所以还是非常醒目的。果园安埠附近少有大店,像天福家宴这样整整三层楼的貌似仅此一家。

天福家宴酒店,经营面积达1000余平方米,店内服务人员总计50余人。

迈步进店,顿感舒心。要说天福家宴真的是个有心之店,细节把控的很好,总能在不经意间给人惊喜和暖心。灯光很明亮但一点也不刺眼,就是那种很亮却很柔的暖色,在这种灯光下心情莫名舒畅起来,家人朋友团聚也更其乐融融。

饭店的整体风格应该属于中式,却又有点创新的感觉,整体都以实木为主,但并不是那种紫禁城内的严肃古板,而是随处可见的中国结、中国红、中国风,以及带有祥和寓意的雕刻,整个氛围让人很舒服,倒也别有一番韵味。

二楼是几个别致的雅间包厢环绕一周,中间是可以做喜宴的宴席,大概15桌左右。还有一个LED屏幕和一个小型舞台,企业年会、同学会、答谢宴等等都很适合。

移步三楼,半路上会见到许多绿植长得异常茂盛,一看便知一定有专人看护浇养,长得非常好,好像生态园里的观赏盆栽一般。

三楼主要是包房,浓郁的中国风伴随着喜庆祥和,无论冬夏,包房内都将温度严格的把控在一个舒适的温度,不冷也不热。而且每个包房桌上的烟灰缸都很有新意,在烟灰缸上会垫一张纸,稍加一些水以便熄灭烟灰,这个细节很多饭店都会注意到甚至我们的家里也会这样做,但是天福家宴还是在这方面又往前迈进了一步,每张纸上都会用笔写上或励志或扎心或自嘲的话,这样就吸引很多吸烟人士的注意力,也自然不会把烟掐灭在地上了。

说了这么多,相信你们一定等不及要看看美食了吧,我也是饿的不行了,赶快上菜吧!

Part 4. 酱骨,就要做招牌!

天福家宴的特色招牌菜“酱脊骨”、“酱骨棒”那可真是桌桌必点,逢年过节总有客人外卖打包回家。其实这道特色菜可是有迹可循的,最早源于民国初年。当时山东老汉刘存香家乡遭受自然灾害,举家逃荒至东北。为了养家糊口,刘老汉筹钱做起了贩卖猪肉的生意,由于当时富裕大户副食多以猪肉为主,所以一日下来便有大量猪骨剩下,刘老汉不舍丢弃,便将剩骨加以清水和盐炖熟供家人充饥。时间久了,家人渐渐觉得太腻,刘老汉便在煮骨时放入一些中草药来调节香气,让人久食不厌,后经四方邻里奔走相传,在当时的滨江省(现在的哈尔滨)成为了一大特色经典美食。

刘存香的第三代传人秉承了祖父遗留下来的祖传酱骨配方,加以现代科学的加工工艺,精选东北散养的长白猪猪骨为原料,将酱骨美食演绎得炉火纯青,其特点就是经得起长时间的炖煮,而肉质不会发柴。酱香浓郁、肥而不腻,让所有的食客吃后口齿留香、回味悠长。

Part 5.  分子美食——鱼籽虾球

这道菜太好吃,以至于我根本没在意听店家的介绍,现在想想除了满嘴的美妙滋味之外,只想再来一盘。这道菜可以说是老少皆宜,既有酸甜的果味惹得女士小孩青睐,同时又饱含满满的芥末味道特别的解腻,下酒男士最爱。谁说男士不能吃甜食,这道鱼籽虾球我可是仅凭一人之力就能照单全收掉的。

盛虾球的器皿很讲究,这种汤匙属于目前最先进的分子美食范畴,在南方已经火得一塌糊涂,可是哈尔滨并不多见,这种形式感极强的创意分子美食也是天福家宴与时俱进不断融合创新的方向。

Part 6. 酸甜可口,麻辣豆芽    

其实麻辣豆芽我们并不陌生,哈尔滨很多有名的麻辣面馆里的麻辣豆芽都很好吃,但是天福家的麻辣豆芽别有一番滋味。

酸甜可口,麻辣鲜香。这八个字完全可以概括豆芽入口后的口感,解油腻还很适合下酒。豆芽很脆,口感非常好!

Part 7. 招牌大花卷

一上桌真的被这例主食的外形震慑到,跟脸盆一样大的大花卷,里面和着“肉滋啦”,咬上一口别提多香啦!很适合家庭聚会,一家人来一个大花卷就够吃了,很美味也很实惠,正如天福家宴一般。

Part 8. 自色鱼头

天福自色鱼头,食材原料精细,精选查干湖大胖头鱼,切割中鳍以上部位闷制,这部分的肉质细腻、营养丰富、鲜味十足,鱼头中的高度不饱和脂肪酸,可以促进神经细胞生长发育,是健脑的上品,焖制时不添加任何香料,真正做出鱼头的鲜香,原汁原味。

Part 9. 精选五花,特色红烧

天福特色红烧肉是借鉴本帮烧肉和杭帮烧肉的做法进行融合,研制出一种属于天福本家的红烧肉做法。从选材上就严格把关,精选散养猪的下五花肉,配以独家秘方进行烹制,给食客奉上别样的味觉体验。

Part 10. 饕餮盛宴,食客选择既满意

天福家宴酒店算是做到了自己的标准:做一家专注于推广特色中餐、融合菜、追求创新的餐饮企业。

天福也以诚信务实、融合创新、和谐共生的精神面貌,努力成为现代餐饮行业主流企业之一,并以此为企业愿景。以其特有的服务理念和成熟专业的烹饪技术,定期持续的菜品研发、创新,让天福在激烈的行业竞争中,拥有属于自己的一席之地和众多的忠实粉丝。

天福以让食客“吃的放心、吃得舒心、吃得开心”为使命,贯彻“以人为本,精中求新、新中求精”的经营理念,坚持“以质量为核心,视质量为企业灵魂”的经营思想,努力为食客营造一个温馨、惬意的就餐环境,重视食客的就餐感受,着力打造一个有情怀的餐饮企业。

天福将传统中餐与特色美食相结合,形成独特的饮食文化,满足不同消费群体的个性需求。天福以专业的团队、个性化的装修、极具人性化的亲和服务回馈顾客。一直以来,天福家宴对美食的执着与创新,精彩的演绎着美食千变万化的更高境界。

天福家宴以融合、创新的思想,为食客们呈上一席席饕餮盛宴。以“大融合”作为自己的核心竞争力,即将鲁、川、粤、湘等几大菜系取众家所长,融合到一起创新出新的美味佳肴以满足食客们对美食的更高追求与欲望。

融合菜一经投放市场,便得到了众食客们的青睐与认可。天福人深知:只有把顾客需求做到位,注重形式与内容的统一,才能实现菜品的市场价值。因此,天福人的工作核心都是围绕着“食客选择即满意”来自我要求,食客满意即是天福的最高追求。

来到天福会让您有宾至如归的感觉,专业的服务素质、温馨的笑容,只要您有需求,随叫随到的周到服务一定会让您满意。天福家宴把顾客的满意作为酒店发展的方向,势必给顾客带来愉悦的心灵体验与高品位享受。

Part 11. 一些福利

只要转发此链接到朋友圈,凭链接进店即可享受8折优惠!另外每桌都赠1提雪花啤酒!太酷了有没有!

动动你发财的小手,转发一下朋友圈,让更多的吃货享受这份福利!

天福家宴

地址:哈尔滨市香坊区通天街101号

电话:0451-51744888

饭店详情
  • 地址

    哈尔滨市香坊区通天街101号

    电话

    045151744888

    营业时间

    10:30-21:00

在线点菜,全城低价,专项优惠,特色推荐