进入小程序

火车小镇一品蒙羊海拉尔炭火锅



查看详情

火锅 香坊区 | 汽轮机厂

推荐理由 坐着火车吃火锅,吃着火锅唱着歌

下载APP订座

岁月无痕,但也有好多记忆变成了刻骨铭心,或多或少,每一个时代都会给我们的记忆留下点什么,一段往事、一次交流、一个物件、一节绿皮车...

绿皮车典型的特点就是破、慢、便宜,但它在发展的历史长河里扮演者举足轻重的角色,为人类的物质文明立下了汗马功劳,随着时代变迁更新换代,绿皮车逐渐的从台前走向幕后,退出了历史舞台,相信坐过绿皮车的朋友,在听说绿皮车退役的时候内心都会有点伤感,因为曾经的陪伴。

今天就跟随小编的脚步,带你一起穿越回绿皮车时代。去弥补内心的一点小遗憾。

火车小镇位于进乡街73号,说实话小编之前经常路过,但一直没怎么在意,以为就是一节火车头的空间呢。没想到进去之后别有洞天。仿佛回到了那个跨时代的年代,脑海中不觉浮现出“啤酒饮料矿泉水,香烟茶蛋火腿肠”的叫卖场景。

这时,小镇的负责人从远处走来,非常的热情,带着我们一行多人进行了参观与讲解,同时也揭开了心中的疑惑。原来,火车小镇是国企哦!于2016年落成,由物资中心经营团队自主设计,集合欧陆、工业、清新、时光等多种元素于一列车厢当中,铁路文化主题鲜明兼具融合风格,隶属于哈尔滨铁路局物资中心。

火车小镇整体形状如黑龙江省地图上的形状,1节火车头、9节车厢围合成天鹅的形状,中央八角形玻璃建筑好比省会哈尔滨,像嵌在天鹅项下的一颗明珠,在小镇中璀璨光芒。

火车小镇的13579号车厢,是一品蒙羊海拉尔炭火锅,246810号车厢是一品极炙炭火烤肉之家,八角形玻璃建筑内部是火车头啤酒,每日生产鲜酿啤酒。不论是火锅还是烤肉,都是在车厢当中就餐,车厢的入口为“检票口”,收银台成为“车长办公室”。打造出极具特色的铁路文化主题餐厅。

烤肉车厢共有5节,每个车厢一个主题,分为春、夏、秋、冬和一个五福车厢,各有各的风格,各有各的特点。可以根据自己的喜好、心情、感觉进行选择,五福车厢是一个玻璃墙打造的等位车厢,闲暇之余可以看看风景、读读书也是一个不错的体验。更重要的是,五福车厢是可以凭就餐票免费唱歌的哦,专业的音响设备、LED显示屏,不论是等位消磨时间还是酒后兴起想一展歌喉,足不出户都可以满足。

火锅车厢以复古为主,一节车厢既是一个时期,感觉也是截然不同的。

好啦!转了一圈就给您介绍到这里,我们的重头戏要上场了,团友们也都饿了,下面跟随小编一起领略火车小镇的热情服务和地域风情吧。

小镇的李总对吃货团一行非常重视,特地安排了一间极具特色的包房,本期的团友身材都比较魁梧,属于吃喝通杀型的,李总看到后,还略有些自责,早知道就给留一间最大的VIP啦,可惜见面之时VIP已经定出去了,李总生怕团友们会觉得拥挤而吃的不开心呢。可见以李总为首的小镇“居民”们是有多么的细心、热情呢。

团友们刚一落座,就已经纷纷拿出手机迫不及待的准备拍照发朋友圈了,团友们都落座妥当后,车厢口早已准备好的“护菜”队伍,整齐的将菜品一一护送到团友的面前,为什么是护送呢,因为摆盘实在是太精美了,光是看着就让人垂帘欲滴了。可谓是特色中的经典。使用的锅具也是复古的铜制锅具,讲究吃火锅还得是这种碳火锅,最大的特点就是可以一直开着不用等,涮品熟的也快。

每上一道菜李总都会亲自做讲解,东西的好坏,取决于它的“出身”,小编也是马不停蹄的纷纷记下,生怕稍有遗漏便表达不出它自身的品质。别急,容小编给您一一道来...

首先上场的是火锅阵营的排头兵“青拼”,青拼怎么说呢,往往火锅这种战场,开始的时候都是不招待见的,但饭过五味之后便成了所有人的最爱,恨也好、爱也罢都是因为它太素,哈哈。

青拼里有菠菜、香菜、茼蒿、生菜、白菜、包心菜、胡萝卜、玉米等。恕小编见识少,这可是小编见过的最全的青拼(额外点的不算哈),为营养全面也算是应有尽有了,每一种都发挥着自身的营养特点,此青拼应该算是青拼界的特种兵了。不管是涮还是生吃,最大的特点就是有一种它本身很纯粹的味道(吃货们你们懂得)。

群菇荟萃

菜如其名,群菇开会:杏鲍菇、金针菇、蟹味菇、海鲜菇、鲜香菇。最大的特点就是,蘑菇的味道很浓,不像一般的催出来的蘑菇,有口感却没味道。口感、味道双全,但需要自己掌握涮煮的火候。

小镇苕粉

此苕粉可是出身不凡,是从重庆空运而来,下锅可是要计时的,1分钟就可以吃了,口感特别好,不然下锅后忘了可就再也找不到了,因为货真价实会化掉的,掌握好火候,及时入口,又滑又有弹性,喜欢硬一点的吃货,掌握好火候会吃出QQ糖的感觉呢。不像市面上的苕粉、肥羊粉等,从头煮到尾,都是一个样子,没什么变化,资深吃货都知道不是塑料袋做的就是胶加的多。

鸭血

个人觉得这道菜,喜欢和不喜欢的人是很分明,喜欢的人有口福了,鸭血是和苕粉一样,来自四川重庆,一起空运过来的,辣锅专享哦。

雅砻江鱼厉害了

雅砻江鱼也就是龙利鱼,为什么叫雅砻江鱼呢,因为它是生活在雅砻江里的,不要以为雅砻江只是单纯的名字,雅砻江是金沙江中最大的江,所产的鱼类鱼肉是淡水鱼中最鲜美的。这种鱼一般有两种产地,一种是越南产的,一种便是金沙江产的了,但金沙江的比越南产的肉质更加的嫩滑。

这道菜不但肉质精致,摆盘也非常精美,加上些许干冰浇上水,泛起的雾气就像金沙江上的风浪一样拍打在树下,微风扶来,浪花散去,鱼肉如在浪花中翻腾的鱼一样浮现在你的眼前,接下来,就看你是如何对待它了,是清锅还是辣锅,您说了算!哈哈!

红油乌鸡脚

乌鸡大家都知道,是滋补的佳品,营养丰富。这是一道凉菜,因为乌鸡颜色是黑的,所以外观不经常吃的也许会看不惯,但是味道绝对是少有,小编是第一次享受这种吃法,开始有一点辣,然后辣中带甜、甜中带辣。口感爽脆、有弹性,非常喜欢这种因受力后压缩,然后瞬间断裂的感觉,嚼起来还会有嘎吱嘎吱的声响。

小镇一绝蚕蛹

蚕蛹清一色都是行话叫“黄头”的,就是指颜色,实际上的颜色类似于棕色,还有一种“黑头”的,也就是黑色的。黑色的一般都是柞蚕,棕色为桑蚕,棕色的蚕蛹营养价值要高些。

因为小编对这一类食物略有恐惧,没敢尝试,但根据团友的反馈,反响都是不错的,烹饪之后的里面是新鲜的奶白色,应属佳品,好味道一方面是食材的品质高,另一方面需要的就是烹饪的技术了,喜欢这口的可以品尝下。

自制酸黄瓜

开胃小菜,李总还特意强调了一下,不是市面上买的酸黄瓜,真是自家的配方腌制的,味道确是与众不同,口感软脆,对腌制的时间控制的比较好,因为腌制时间长的话太软就感觉不到脆的口感了。

大菜来啦

一米肥牛,听名字蒙一下有没有,小编第一次听也是,以为听错了,但是肥牛的载体真的有一米长,一片片肥牛肉整齐划一的成列摆放,强迫症的治愈者,连红白相间肉的花纹都是一样的。肥牛肉是牛腹肉又称牛五花,蛋白含量足,肉嫩鲜美。获得了团友们的一致好评,肉质下锅后不碎,捞起有肉香,入口弹性十足。货真价实。

小镇功夫嫩牛肉

嫩牛肉精选羊腿肉,切好后用鸡蛋拉浆,食用的时候将蛋液和牛肉进行搅拌,搅拌均匀后煮3分钟即可使用。具有口感滑嫩,营养丰富的特点,平时不喜欢吃鸡蛋的小伙伴,可以以这种吃法摄入鸡蛋的营养也是非常不错的选择。

滋补大全

滋补大全包括黑百叶、千层肚、大刀肚片、牛黄喉等。

这类滋补食材完全得根据自己的喜好了,但是建议黑百叶,七上八下15秒就可以了,千层肚时间也不宜过长,不然老了会咬不动的。

一品全羊总汇

用小镇全羊造型盘装载的几款羊肉总汇,适合4人以上用餐。而且价格相当的亲民,138/份。

总汇包括:西旗羊排卷、新西兰羊排卷、特色高钙肉、手切鲜羊肉、西旗带骨羊排

西旗羊排卷:海拉尔地道吃法,肥瘦相间,肉质细嫩味道极其鲜美。口感柔软,易于嚼烂,益于消化。

特色高钙肉:高蛋白、低脂肪带有脆骨的羊肉。口感细腻。

手切鲜羊肉:采用羊上脑、新鲜肉嫩。

西旗带骨羊排:铜锅煮制30分钟,入口愈发鲜嫩,肉质肥厚,有羊肉香气。

其他菜品

麻团

鲨鱼肚

丸美组合

鲜虾丸、鲜鱼丸、玉米丸、牛肉丸、脆骨丸

之所以西旗的羊肉被推崇为上品,是因为西旗的羊是吃野韭菜和野草长大的,食用的食物都是纯天然,没有一点人工化肥、农药等的破坏。所以肉质才会肥而不腻、不柴。可能聊到这很多小伙伴就想问了,肉那么好,为什么其他的火锅不采用呢?!难道是不知道吗?其实并不是,而是这种羊肉品质太好,成本自然就高,销售价又提不上去,所以几乎是不赚钱的。因为火车小镇属于国营企业,秉承着良心品质、薄利多销的经营理念为广大消费者服务。

对了,享受美食怎么能没有酒来升华呢?!本次李总也特意提供了自酿的火车头啤酒白啤和黄啤,保证原浆发酵无勾兑、无添加,最主要的是价格非常亲民,会员价33/3L,按瓶装啤酒计算的话,才5.5/瓶,是不是有些心动了,除了黄啤、白啤还有黑啤,不过黑啤稍贵一点是35/3L

黄啤:原料采用澳洲大麦制成的麦芽、德国巴伐利亚酵母,口感淡爽、甜度低,有过去哈尔滨老啤酒的味道。金黄的色泽、低酒精的特点是年轻人聚会畅饮的不二之选,他是手工啤酒中的王子。

白啤:原料采用澳洲金钩大麦芽、小麦芽和美国进口卡斯卡特酒花,入口微甜,继而是明显的沙口感,后味还有苹果醋香,令人回味无穷,她是受过啤酒中的皇后。

黑啤:原料采用澳洲进口大麦芽、小麦芽、焙烤的焦香麦芽、黑麦芽和美国进口卡斯卡特酒花。黑色的酒体、醇厚的焦香麦芽味、明显的咖啡余味,口感多层次,他是手工啤酒中的骑士。

还有很多免费得小食可以选择,菜品没上之前可以填吧填吧嘴儿,带孩子的可以选择欢乐儿童餐(儿童专享的呢),孕妇、老人可以选择养身鸡汤,除此之外还有醇酸奶、水果、小镇乌梅饮、牛肉水饺、上好佳虾片、蛋筒冰淇淋等等,怎么样?!够丰富吧。

卫生环境也特别干净整洁,每一位服务人员状态都极其饱满,一直保持着微笑服务,不管你有什么咨询,马上就会像唠家常一样和你交流,感觉特别亲切,而且每个桌子的旁边都有一个提供充电的插座,给食客们提供了莫大的便利。夏天有空调、冬天有暖气。还有一项特别亲民的服务,只要是来就餐,进院就是停车场,而且凭借就餐小票,是可以免费停车的,而且是24小时哦。

火车小镇虽然经营时间不是很长,但是慕名而来的人却很多,门外的喧嚣蒙蔽了路过的行人,门内的宁静吸引了追寻的友人。每一个来到火车小镇的人,都会有一种特别放松的感觉,坐着火车吃火锅,像是一种旅行,更是一种追忆!

饭店详情
  • 地址

    哈尔滨市香坊区进乡街73号

    电话

    045182686655

    营业时间

    11:00-23:00

在线点菜,全城低价,专项优惠,特色推荐